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共有 578 筆果樹種原數位化標本 - 更新日期: 2025-01-25
 
 

果樹種原多樣性
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本著作由農業試驗所果樹種原標本數位化製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-相同方式分享 3.0 台灣 授權條款釋出。


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   梨種原多樣性

  • 千兩
  • 鴨梨
  • 新興
梨
有35個種，商業栽培的只有東方梨與西洋梨兩大類，東方梨起源於中國大陸，據考證已有二千多年的栽培歷史，台灣栽培的梨皆屬東方梨。梨是世界性的果樹，溫帶國家廣泛的種植，其果實營養豐富，汁多味甜，含糖量達 8-15%，還有各種有機酸、蛋白質、礦物質元素和維他命。
       梨果除鮮食之外，還是重要的中藥；梨性甘涼，有生津、潤燥、清熱與化痰的功能。梨在幾千年來的演化中，果重從30公克變化到1000公克，特殊品種單果重可達3000公克。果形從圓形、扁圓形變異至短瓢形達14種之多；果皮有黃、綠、褐、紅等顏色，加上果味與香氣的變化，構成一個多采多姿的梨品種資源。