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共有 578 筆果樹種原數位化標本 - 更新日期: 2025-01-25
 
 

果樹種原多樣性
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本著作由農業試驗所果樹種原標本數位化製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-相同方式分享 3.0 台灣 授權條款釋出。


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   蘋果種原多樣性

  • 蘋果種原的多樣性
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常食用的水果中，要說果形鮮艷、營養豐富、滋味鮮美又物美價廉的要算蘋果了。全世界有記錄的蘋果品種有一萬多個，其中經濟栽培的只有100多個，台灣常見的大約20個。
蘋果營養價值高，每100公克蘋果含糖15公克，其中果糖有6公克，居所有水果之冠，此外還含有蛋白質1.2公克，維他命5毫克，果膠、礦物質、有機酸等，比較特別的是蘋果含有較多的可溶磷和鈣，對人體補益殊多。蘋果的品種琳琅滿目，風味萬千，喜歡吃蘋果的人，能品嚐出個種蘋果不同的滋味來。蘋果的品種多，供果期長，大部分的品種又耐貯藏，使喜好蘋果的人，周年都可吃到好吃的蘋果。